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新着情報・BLOG

新着情報

お取引様各位 (生クリーム、バター、ホットケーキミックスの品薄について)
2020-04-27
先日よりコロナウイルスの影響でバナナと白菜のお知らせを致しましたが、引き続き生クリーム、バター、ホットケーキミックスも外出自粛の影響で家庭での需要が増え、どこの店舗も品薄状態になっております。バターは現在、自社で在庫がある時に買い置きした物を納品させて頂いておりますがいつまで購入可能かは検討がつきません。
生クリームとホットケーキミックスに関しましては店舗にも在庫がないようです。生クリームは納品不可の場合はご連絡致します。
 
また、ホットケーキミックスにつきましては、業務用ならと確認したところ1㎏入りであれば入荷がしやすいようですのでしばらくは業務用で対応させていただきたいと思います。このような状況ですので業務用も品薄になる可能性がありますのでご了承くださいませ。
 
お取引様各位 (コロナウィルスによる品薄と高騰)
2020-04-13
長引くコロナウィルスの影響で皆様方も大変ご不便な生活を強いられていることとお察しします。
 
この影響は、市場にもじわじわとおしよせてきております。まず、一番にバナナですが現在輸入済みの分が大変品薄になってきております。
これに続き輸入フルーツ(オレンジ、レモン、パイン、グレープフルーツなど)も数が足りなくなると予想されます。
 
また、他の野菜などもお値段が高騰傾向にありますので、何卒ご了承くださいますようお願い致します。
商品の欠品などに関しましてはその都度ご連絡を差し上げますので、その際はご変更などのご対応をお願い致します。
キャッシュレス決済
2020-03-23
6月末に終了するオリガミペイに伴いメルペイに対応しましたのでお知らせします。メルペイでのお支払いをご希望のお客様はお支払い時にお申し付け下さい。
新型肺炎感染防止対策
2020-03-03
新型コロナウィルス感染防止対策として各施設、事業所様を周ります配送員に対して出勤時の体温測定を義務付け37.5度以上の熱がある場合は別の配送員と代わりお届けします。納品時にはマスク着用、手洗いなどを徹底して行います。感染防止対策のため通常納品の行い方を変える施設、事業所様はご連絡よろしくお願い致します。
お取引様各位 (胡瓜について)
2020-01-27
寒冷の候、貴社ますますご盛栄のこととお慶びもうしあげます。日頃は格別のおひきたてをいただき、ありがたく御礼申し上げあげます。
 
冷え込みや天候不良など日照不足のため胡瓜の値段がこのところ徐々に値上がりしてきております。急なお願いで申し訳ありませんが、胡瓜の数量変更やキャンセルなどのご検討を頂ければ幸いです。何卒ご理解とご協力をお願い致します。
お取引様各位 (キウイについて)
2020-01-09
寒冷の候、貴社ますますご盛栄のこととお慶びもうしあげます。日頃は格別のおひきたてをいただき、ありがたく御礼申し上げます。
 
本日は、キウイの産地変更についてのお知らせとお願いです。来週からキウイの産地が福岡県産に変更になる予定です。
 
国産のキウイはニュージーランド産に比べ、固く酸味があります。毎年の事になりますが国産のキウイになりますと、お客様にご迷惑をおかけする事が多いのでできましたらご考慮の上使用して頂くかなるべく他の果物で対応して頂ければ幸いです。
なお国産のキウイは5月くらいまで使用予定です。
ご迷惑をおかけ致しますが、どうぞよろしくお願いします。
「高菜」
2019-12-24
今日は野沢菜、広島菜などと共に日本三大漬け菜に数えられる「高菜」をご紹介します。
 
高菜の品種は熊本県阿蘇地方で栽培されていれる「阿蘇高菜」長崎県雲山で栽培されている「雲山こぶ高菜」福岡県筑後地区で栽培されている「三池高菜」などがあります。
 
発祥は中央アジアでシルクロードを通じて中国から日本に入ってきたと言われています。旬は漬物向けの物で12月頃〜3月頃までです。1日の気温差が大きいほど旨味と辛味が増し、霜が降りる時期が美味しいと言われています。
 
葉酸、カルシウム、ナトリウム、カリウム、鉄、ビタミンA、B1、B2、B6、Cを含んでいます。
 
お漬物がメインに使われていて細かく刻んで醤油を少し垂らして食したりおにぎりに巻く高菜巻おにぎりとして、油炒めをし高菜の油炒めなど用途は幅広く使用する事ができます。なんと油炒めは私の地元大牟田市が発祥です!
 
霜が降り始めた一番美味しいこの時期、ご飯のお供として高菜はいかがでしょうか。
年末年始の店頭販売
2019-12-23
年末年始の店頭販売は12月23日(月)〜12月31日(火)まで休まず営業致します。
年明けの店頭販売は1月6日(月)からとなっております。皆様のご来店、心よりお待ちしております。
イチゴの入荷が始まりました
2019-12-04
今年もイチゴが入荷が始まりました!
福岡県の特産「あまおう」を是非!!!
「唐芋」
2019-12-03
 
 
今日は料理にもお菓子にも人気のある秋の味覚の一つ「唐芋」をご紹介します!
 
唐芋という呼び名は沖縄、九州地方などの唐芋を多く栽培している地方のみで呼ばれている名前だそうです。原産国は南米、そこからフィリピン、中国と伝来しそこから琉球王国(沖縄県)へその後、鹿児島へと伝わりました。中国から伝わったので中国の王朝の唐から名をとり「唐芋」となったそうです。その後は鹿児島県が精力的に栽培し、そこから全国に広まった事で全国的には「薩摩芋」と呼ばれるようになりました。
 
唐芋の代表的な栄養素と言えば食物繊維があります。切った時に出る白い液体が滲んできますがそれは唐芋特有の成分ヤラピンというものでそのヤラピンが胃の粘膜の保護し腸の働きを活発にしてくれるので便秘解消に効果的です。
 
唐芋にはビタミンCが含まれていますが唐芋に含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいので調理しても効果的に摂取する事ができます。
 
唐芋を使った料理は豊富でお菓子から料理にもたくさん使えますね。祖母の家でストーブの上で焼き芋をしたのが懐かしい思い出です!
 
お菓子、焼き芋に人気のシルクスイート、べにはるかをメインに取り扱いしておりますので秋の味覚、唐芋をご賞味下さい。
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